Tillykke! Her er lidt råd med på vejen om hvordan du undgår at falde tilbage i den onde cirkel.
- Overhold den anbefalede mængde af sukker. 40g. om dagen, ikke mere. Ellers hopper du tilbage i cirklen og vænner dig til mere og mere sukker. Spis helst uforarbejdede fødevarer, ikke færdigretter. Og hvis du spiser færdigretter, så vælg dem uden tilsat sukker. Spis raffinerede kulhydrater. De sørger for at du undgår udsving i blodsukkeret, hvilket ellers kunne udløse sukkertrangen igen.
- Der findes erstatninger for sukker. Du kan halvere sukkeret i en madret hvis du i stedet tilsætter lidt krydderi i form af kanel, vanilje eller muskatnød. Aldrig spise sukker på tom mave. Et stykke wienerbrød kan sende dit blodsukker på en kæmpe rutschebanetur med tilhørende humørsvingninger. Spis det i stedet sammen med et helt måltid. Så vil insulinet også have andet at arbejde med.
- Spis antioxidanter. Alfa-liponsyre, en anti-oxidant, forhindre sukker i at binde sig til proteinerne i kroppen. Alfa- liponsyre findes i spinat, lever, rødt kød og broccoli. Spis dem jævnligt.
Og husk, hvis du skal overholde de maksimum 40g. om dagen er det begrænset hvor meget sukker du kan spise. hvad vil du helst bruge dem på? Et par stykker god kvalitets-chokolade, eller en gang hvid spaghetti med lidt ketchup til?